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核桃苗的分布很广，其中，云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省为主要产区，它的品种也有很多，各地由于自然条件不同，种植品种也就不同，有的地方由于独 特的地理条件，生产出了当地特产的核桃品种。 1、云南：特产漾濞核桃，特点是质量高、产量大、品种多、果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高，品种有大泡核桃、拉乌核桃、圆菠萝核桃、娘青核桃、桐子果核桃、小泡核桃， 1995年，云南省大理白族自治州漾濞县被国务院命名为“中国核桃之乡”。 2、陕西：特产黄龙核桃，特点是个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口、香味浓郁、取食方便，品种有薄壳1号、5号、圣龙1号，2001年，陕西省延安市黄龙县被林业局命名为“中 国核桃之乡”。 3、山西：特产汾州核桃，特点是个大、壳薄、肉厚、出仁率高、香脆可口，品种有大龙眼、小龙眼及优良后代，1997年，山西省汾阳市被中国特产之乡组委会命名为“中国汾州核 桃之乡”。 4、四川：特产朝天核桃，特点是个大、壳薄、香味美、肉质肥厚、香脆，品质优、出仁率高、易取仁，品种有夏早、沙河、硕星，四川省广元市朝天区被中国经济林协会授予“中 国核桃之乡”称号。 5、河北：特产涉县核桃，特点是果实中等大、种仁饱满、壳皮较薄、取仁容易、风味浓香、含油量高，品种有绵核桃，2004年，河北省邯郸市涉县被评为“中国核桃之乡”。 6、甘肃：特产陇南核桃、天水核桃；新疆：特产新疆核桃，品种有纸皮核桃、薄壳核桃、露皮核桃、新温179号等；安徽：特产宁国山核桃，特点是粒大壳薄、籽粒均匀、核仁肥 厚、果仁清脆可口。
核桃树苗，成树树干就品种不同，其高度一般在2~10米，高者或有十几米；树冠广阔；树皮幼时灰绿色、老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛、具光泽、被盾状着生的腺体，灰绿色、后来带褐色。奇数羽状复叶长25～30厘米，叶柄及叶轴幼时有极短腺毛及腺体；小叶通常是5～9枚，稀3枚，椭圆状卵形或长椭圆形，长约6～15厘米，宽约3～6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11～15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。 纸皮核桃和薄皮核桃区别在于;薄皮核桃个体比纸皮核桃大，皮厚一点。 纸皮核桃：又名露仁核桃、泡核桃，产于云南云龙、甘肃宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米。坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径为3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14. 7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。 薄皮核桃：薄皮核桃苗对环境条件要求严格。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗性较弱，应选择深厚肥沃，保水力强的壤土较为适宜。薄皮核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳。与传统核桃相比，薄皮核桃可以提前3年结果，而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽种，2-3年就可结果，4--5年进入丰产期。
山核桃树秋季主要管理有施肥及病虫害防治，详细方法可以参考下列： 山核桃树秋季如何管理？ 一、给山核桃树施肥目的：山核桃果实生长后消耗了大量的养分，已分化明年结果的短枝状裸牙需要有足够的营养来保障，因此必须及时施肥补充养分。根据这些年来产区林 农施肥品种较杂，多为氮、磷、钾复合化肥，缺少山核桃生长所需的钙、镁、锌、硼等各种微量元素，致使林地土壤理化性质改变，抑制了山核桃树的生长，出现了山核桃结 果枝减少，生长枝徒长，有的树叶失绿变色表现出缺素症状，肥料品种的不科学已影响山核桃产量，为此，必须因地制宜的选择适宜山核桃生长所需的专用生物肥与有机肥。 山核桃树秋季如何管理？ 二、山核桃树施肥方法：1、沟施：在树的上坡1至1.5米处挖一条深、宽10至15厘米的横沟，将肥施入后再覆盖表土。2、穴施：在树干周围呈放射状挖小穴深10至15厘米，将 肥施后盖回表土。 三、山核桃苗施肥量：应视树的大小，产量高低而定，一般株产25公斤山核桃蒲的树施肥1.5公斤左右。 四、山核桃树施肥时间：秋季在8月下旬至9月下旬，春季在3月下旬至4月上旬。 山核桃树秋季如何管理？ 五、山核桃病害：近年来山核桃林各种病原菌滋生蔓延速度较快，枝枯病、干腐病、根腐病危涉整个产区，不但严重影响山核桃产量而且威胁着树的生命，为此，望产区 广大林农认真做好秋季病害。
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香玲 公司重点核桃品种 本公司2008年从山东省果树研究所引入示范园。早实品种，雄先型，在山东9月上旬成熟。该品种具有以下优良特性： 1、结果早。当年栽树，部分植株即可结果。 2、丰产性强。5年丰产，亩产200公斤以上。 3、品质优良。坚果卵圆形，果面光滑美观，平均单果重10.6克，壳厚0.9毫米，种仁饱满浓香，出仁率65%以上，用手轻轻一捏就开。 4、适应性广。在土、肥、水条件较好的平原、山区均可种植。 5、抗寒性较强。在2009年冬极端寒冷天气下香玲核桃树体冻害较轻。 香玲核桃结果早，丰产性强，坚果品质优良，适应性广，抗寒性较强，南北方均可种植，经济效益极高，是目前良的早实核桃品种之一。建议栽植密度为4×2，每亩栽植 84株。 果农朋友们应根据当地的气候、土壤等条件选择适合本地区的核桃品种。 清香：品质好，抗病性强，盛果期长，综合性状优良，可作为长期发展核桃的品种选择。在-30℃的寒冷地区不宜种植。 辽1：结果早，丰产性强，效益来得快。可作为短期内见效益的品种选择。 香玲：结果较早，丰产性较强，效益来得较快。在土壤贫瘠的地区不宜种植。 核桃喜水怕涝，秋季栽植应在落叶后到封冻前完成，需采取防寒措施；春季栽植应在土壤化冻后越早越好，注意防旱。秋季栽植生长量明显大于春季栽植。 温馨提示： 1、没有嫁接过的核桃苗，10年以后才能结果，产量低，没有价值，许多地方炒作的所谓“原种苗”，纯属欺骗行为。 2、用实生核桃接穗嫁接核桃苗，这样和没有嫁接一样。 3、采用“假手术”作法的核桃苗，实际还是实生苗。 4、采用野生山核桃嫁接的核桃苗，嫁接亲和力差，尚未结果就大量死亡。 5、用南方核桃做砧木的核桃苗及南方核桃苗，在北方均不能越冬，苗木大量死亡。 所以购买核桃苗：1、一定不要贪图便宜，核桃苗成本较高；2、一定要到正规苗木单位，才能保证品种纯度。3、一定要有专门的品种采穗圃和核桃示范园，才能为您提供品种 纯、质量优的核桃苗。
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